Patatine saporite

Tritare i cetriolini, le cipolline e i capperi, mescolare questo trito con l'olio, l'aceto, il vino e poco sale e far amalgamare bene.

Far stufare a vapore le patatine novelle, condirle con la salsa preparata e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di patatine novelle
• 2 cetriolini sott'aceto
• 3 cipolline sott'aceto
• 1 cucchiaio di capperi
• 2 cucchiai di aceto di vino
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di vino bianco
• Sale