Patatine leggere

Lavare e lessare le patatine, scolarle e farle raffreddare.

In una terrina mescolare yogurth, maionese, succo di limone e il tuorlo, salare e amalgamare accuratamente la salsa.

Versarla sulle patatine fredde e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di patatine novelle
• 1 vasetto di yogurth
• 150 g di maionese
• 1 limone
• 1 tuorlo d'uovo
• Sale
• Pepe