Patate in salsa di tonno

Mettete a lessare le patate e nel frattempo preparate la salsa: spezzettate il tonno (sgocciolato dall'olio) con una forchetta, aggiungete qualche goccia di limone, un pizzico di peperoncino, un battuto d'aglio e prezzemolo e condite amalgamando bene con abbondante olio.

Scolate le patate, privatele della pelle e tagliatele a fette sulle quali spalmerete la salsina.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 6 patate
• 2 spicchi di aglio
• 200 g di tonno sott'olio
• 1 limone
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• Abbondante di olio d'oliva extra-vergine
• Sale
• 1 pizzico di peperoncino in polvere