Patate fritte (4)
Preparazione
Pelate le patate.
Tagliate le patate in quattro o a pezzi grandi uguali, eventualmente cospargendole di farina, friggetele nell'olio caldo finché diventano croccanti, e salatele.
Le patate si possono friggere anche insieme con la carne, di solito quando vengono servite á la carte.
Tagliate le patate in quattro o a pezzi grandi uguali, eventualmente cospargendole di farina, friggetele nell'olio caldo finché diventano croccanti, e salatele.
Le patate si possono friggere anche insieme con la carne, di solito quando vengono servite á la carte.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 750 g di patate non farinose cotte con la scorza
- 40 g di olio d'oliva
- Sale