Patate al forno in Carta Fata

Accendere il forno e portarlo a temperatura 200°. Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle con carta da cucina e tagliarle a tocchetti non troppo grandi possibilmente di uguale misura; metterle in una terrina, condirle con un pizzico di sale, pepe, la cipollina fresca ben lavata e tagliata a rondelline sottili, qualche aghetto di rosmarino ed un cucchiaio di olio.

Rimescolare bene e trasferirle su un foglio di Carta Fata. Richiudere il cartoccio con il suo laccetto e metterlo su una teglia. Passare la teglia in forno caldo e cuocere per 20-25 minuti circa.

Il profumo intenso lascerà chiaramente intendere che la pietanza sarà giunta a giusta cottura. Servire caldo.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 25 min
• Tempo totale: 35 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 400 g di patate
• 1 cipollina fresca
• rosmarino
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (10 g)
• sale e pepe q.b