Pastine frolle

Preparazione

Lavorare la pasta il meno possibile, dare la forma alle pastine e spennellarle con l'albume.

Quando sono cotte, spolverarle di zucchero.

Ingredienti e dosi per 4 persone

500 g di farina
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
125 g di burro
100 g di strutto
4 tuorli d'uovo
Poca di scorza di limone grattugiata
1 albume d'uovo

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