Pasticcio di pollo e zucchine

Tagliate a rondelle sottilissime le zucchine.

Fatele soffriggere in un tegame con il burro nel quale avrete soffritto un trito di aglio e prezzemolo.

Dopo 5 minuti salate, pepate, profumate di noce moscata e spolverizzate con la farina.

Bagnate con il vino bianco e fatelo evaporare.

Fuori dal fuoco incorporate il formaggio.

Versate la preparazione in una pirofila e cuocete in forno a 200 gradi per circa 15 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di pollo arrosto (senza pelle)
• 3 zucchine
• 20 cl di vino bianco secco
• 80 g di burro
• 60 g di formaggio emmenthal grattugiato
• Prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• 4 cucchiai di farina bianca
• Noce moscata
• Sale
• Pepe