Pasticcio di pollo allo yogurt

Rosolare a fuoco vivo i petti di pollo tagliati a cubetti per 5 minuti in una padella antiaderente leggermente oliata.

Trasferire i petti di pollo nel mixer, aggiungere gli altri ingredienti (incluso un pizzico di sale e di pepe) e frullare omogeneamente.

Mettere in una terrina.

Coprire con pellicola da cucina e lasciare riposare in frigorifero per 2 ore prima di servire.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 5 min
• Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 3 persone

• 500 g di petto di pollo oppure di fesa di tacchino
• 2 cipolle tritate
• 5 cetriolini sottaceto tritati
• 100 mi di yogurt magro (allo 0% di grassi)
• 1 pizzico di pimento in polvere
• 1 pizzico di noce moscata
• sale e pepe q.b