Pastasciutta notturna

Mentre cuoce la pasta, far soffriggere in una padella larga il tonno con l'olio e la pasta d'olive.

Quando il tutto sarà ben rosolato e sminuzzato aggiungere la besciamella e la panna; far cuocere ancora alcuni minuti aggiungendo a piacere un pizzico di peperoncino rosso o di noce moscata.

Scolare la pasta al dente nella padella e condire facendo saltare sul fuoco.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo pasta corta
• 200 g di besciamella
• 200 g di panna
• 150 g di tonno sott'olio
• 2 cucchiai di pasta di olive
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 pizzico di peperoncino rosso (facoltativo)
• 1 pizzico di noce moscata (facoltativo)