Pastasciutta alla crema

Preparazione

Mettete il burro ammorbidito in una terrina, unite la ricotta, il mascarpone, sale e pepe.

Sbattete con una frusta fino a ottenere una crema morbida.

Unite il prosciutto tritato.

Fate cuocere la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la crema.

Ingredienti e dosi per 4 persone

350 g di pasta tipo penne rigate
50 g di burro
100 g di ricotta
100 g di mascarpone
100 g di prosciutto cotto
Sale
Pepe

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