Pastasciutta alla crema

Mettete il burro ammorbidito in una terrina, unite la ricotta, il mascarpone, sale e pepe.

Sbattete con una frusta fino a ottenere una crema morbida.

Unite il prosciutto tritato.

Fate cuocere la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la crema.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo penne rigate
• 50 g di burro
• 100 g di ricotta
• 100 g di mascarpone
• 100 g di prosciutto cotto
• Sale
• Pepe