Pasta sfoglia con spinaci

Stendere la pasta sfoglia con un matterello per renderla più sottile in questo modo si cuocerà meglio.

Dividere a metà con un coltello così ne risulteranno due rotoli.

Stendere gli spinaci crudi, se sono spinaci giovani non ci sarà tanto gambo da togliere, altrimenti togliere il gambo e lasciare solo la foglia

Dopo aver fatto uno strato di spinaci mettere la mozzarella tagliata a cubetti;
servirà circa una mozzarella per mezza sfoglia, poi aggiungere una spolverata di aglio, uno spicchio per parte.

Arrotolare la sfoglia e mettere in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 180°.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Miintorto:
http://www.miintorto.it/spinaci-in-sfoglia/

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 35 min

Ingredienti e dosi

• 2 mozzarelle
• 2 spicchi di aglio
• spinaci q.b.
• 1 sfoglia