Pasta profumata

Far rosolare in una padella l'aglio con l'olio, unire il basilico, il prezzemolo e la menta tritati e far insaporire.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, condirla con l'olio alle erbe, spolverizzarla di pepe e pecorino grattugiato e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo sedani
• 1 spicchio di aglio
• Basilico
• Prezzemolo
• Menta
• Formaggio pecorino
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe