Pasta e piselli con zucchine farcite con il bimby

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Preparazione

Inserisci nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 secondi a velocità Turbo.

Taglia le zucchine per la lunghezza e privale della polpa.

Unisci la polpa al trito, aggiungi il prosciutto, l'uovo, il sale, il pepe ed amalgama il tutto per 20 secondi a velocità 5.

Farcisci con il composto le zucchine, sistemandole nel Varoma.

Inserisci nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.

Unisci i pelati sminuzzati, l'acqua, il dado e i piselli: chiudi il boccale, posiziona il Varoma e cuoci per 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1.

Togli il Varoma, unisci la pasta, riposiziona il Varoma e continua la cottura a velocità 1 temperatura Varoma per il tempo indicato sulla confezione della pasta.

Disponi le zucchine in un piatto da portata, aggiusta di sale la pasta e portala in tavola.

Pasta e piselli con zucchine farcite con il bimby

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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