Pasta e piselli (2)
Preparazione
Dorare la cipolla affettata sottilmente nell'olio e burro.
Unire il prosciutto a dadini e i piselli.
Salare, pepare, aggiungere un bicchiere piccolo di acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 35 minuti.
Lessare al dente i corallini, scolarli e unirli ai piselli, mescolare su fuoco vivo per qualche minuto, cospargere con il parmigiano e servire.
Unire il prosciutto a dadini e i piselli.
Salare, pepare, aggiungere un bicchiere piccolo di acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 35 minuti.
Lessare al dente i corallini, scolarli e unirli ai piselli, mescolare su fuoco vivo per qualche minuto, cospargere con il parmigiano e servire.
- Burro (526)
- Cipolla (12)
- Formaggio parmigiano grattugiato (224)
- Olio d'oliva (1440)
- Pasta tipo corallini (1309)
- Pepe (1)
- Piselli (280)
- Prosciutto cotto (412)
- Sale (1)
1051
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 400 g di piselli
- 100 g di prosciutto cotto
- 70 g di burro
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cipolla
- Sale
- Pepe
- 60 g di formaggio parmigiano grattugiato
- 350 g di pasta tipo corallini
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di piselli
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