Pasta e patate - Video guida
Ricetta originale
Ringraziamo Renato Pischedda: Le ricette by Ren
Videoricetta
Preparazione
Foto della ricetta: Pasta e patate - Video guida
Mettete quindi nella casseruola le patate e lasciatele insaporire per qualche minuto mescolandole continuamente, e aggiungete il pomodoro. Copritele con l'acqua (calda), salate e lasciate cuocere, a fuoco moderato, per circa 30 minuti con il coperchio. Quando le patate saranno tenere, se necessario aggiungete dell'acqua per cuocervi la pasta, mescolate e proseguite la cottura della pasta. Servitela ben calda con il formaggio grattugiato.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 250 g di pasta tipo cannolicchi
- 6 patate medie
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- 60 gr di pancetta
- acqua q.b.
- sale q.b.
- olio q.b.
- parmigiano
Ingrediente principale
Vedi anche
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