Pasta e melanzane alla siciliana

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Preparazione

Tagliare una melanzana a fette e salare le fette.

Mettere su la pasta ed un normale sugo di pomodoro (con un po' di cipolla e basilico).

Friggere le fette di melanzana in olio, senza impanarle.

Tagliare le melanzane cotte a pezzettini e mescolarle a pasta e sugo.

 Pasta e melanzane alla siciliana

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