Pasta con zucchine, fagiolini e speck

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Ricetta originale
Ringraziamo Sara Chiadini: Fior di Vaniglia
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Preparazione

Pasta con zucchine, fagiolini e speck
Tritare la cipolla e farla soffriggere in padella con un filo d'olio, tagliare la zucchina a dadini e versarla in padella, cuocendo per qualche minuto finché i pezzetti di zucchina diventano leggermente dorate.

Unire lo speck, far rosolare tenendo la fiamma media. Infine unire i fagiolini tagliati a pezzetti, aggiustare di sale e pepe e lasciar insaporire per un paio di minuti.

Cuocere la pasta in acqua bollente salata per 6-7 minuti, scolare e trasferire nella padella col sugo, saltare, dare un giro d’olio a crudo e servire.

Ricetta originale
Blog: Fior di Vaniglia Pasta con zucchine, fagiolini e speck

Ingredienti e dosi per 2 persone

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