Pasta con i broccoli

Cuoci il broccolo in acqua non eccessivamente salata, insieme alla pasta. A cottura ultimata scola e tieni da parte un po' d'acqua di cottura. In una padella ampia scalda due cucchiai di olio e fai dorare l'aglio.

Togli la padella dal fuoco, elimina l'aglio, metti i filetti di acciuga e aiutandoti con una spatola di legno scioglili dolcemente nell'olio; aggiungi il peperoncino e riporta la padella sul fuoco. Aggiungi un po' di acqua messa da parte, poi i broccoli con la pasta. Fai insaporire un minuto. Servire subito in tavola.

Tempi

• Per la preparazione: 5 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 1 broccolo
• 200 g di pasta
• 2 cucchiai di olio
• 2 spicchi d'aglio
• 2 filetti di acciuga
• peperoncino