Pasta con fave e zucchine

Lessate le fave in poca acqua salata e scolatele non appena diventano tenere.

Mondate i cipollotti, lavateli e affettateli.

Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini.

Rosolate i cipollotti in un tegame con 2 cucchiai di olio, unite le fave e le zucchine e fatele cuocere a fiamma media per pochi minuti.

Salate, pepate e profumate con le foglie di basilico spezzettate con le mani.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Scolatela al dente e trasferitela subito nel tegame mescolandola alle verdure.

Servite ben calda.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di pasta tipo qualsiasi
• 2 zucchine piccole
• 2 cipollotti
• 150 g di fave sgranate
• 1 mazzetto di basilico
• Olio d'oliva extra-vergine
• Sale
• Pepe