Pasta alla ricotta (3)

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Preparazione

In 1 tegame far imbiondire la cipolla nell'olio, versarvi i filetti di pomodoro, salare, pepare e lasciar cuocere 10 minuti, poi unire il basilico e continuare la cottura per altri 10 minuti.

Intanto, lessare la pasta al dente poco salata.

Passare la ricotta al setaccio e raccogliere nella zuppiera la parte più liquida del sugo.

Scolare la pasta, versarla nella zuppiera, mescolare bene e aggiungere la ricotta e il resto del sugo.

Rimescolare ancora e servire subito.

Pasta alla ricotta (3)

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Ingrediente principale

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