Pasta al sugo di tonno e funghi

Ammollare i funghi e tagliarli a piccoli pezzi.

Rosolare l'aglio nell'olio, quindi toglierlo.

Unire le acciughe a pezzettini e farle soffriggere.

Unire i funghi e, dopo qualche minuto, i pelati.

Cuocere per 30 minuti a fuoco dolce, infine unire il tonno spezzettato, sale, pepe e prezzemolo.

Condire la pasta con il sugo, mescolare e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo pasta corta
• 300 g di pomodori pelati
• 100 g di tonno
• 20 g di funghi secchi
• 4 filetti d'acciughe
• 1 spicchio di aglio
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1 ciuffo di prezzemolo
• Sale
• Pepe