Pasta al sugo di fagioli

Rosolare nel burro la cipolla affettata sottilmente.

Unire la carne e la salvia e il rosmarino tritati.

Far insaporire per qualche minuto, quindi unire i fagioli e una spruzzata di vino.

Condire con sale e pepe e versare anche i pomodori.

Continuare la cottura per 30 minuti a fuoco lentissimo.

Cuocere la pasta e condirla con il sugo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Pasta tipo qualsiasi
• 150 g di fagioli borlotti lessati
• 150 g di carne trita
• 1 cipolla piccola
• Vino bianco
• 150 g di pomodori pelati
• 40 g di burro
• 3 foglie di salvia
• Rosmarino
• Sale
• Pepe