Pasta al sottobosco

Frullate tutto il condimento senza cuocerlo e buttatelo subito sulla pasta bollente appena scolata.

Spolverare con parmigiano grattugiato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo pennette rigate
• 200 g di funghi porcini
• 100 g di olive verdi
• 50 g di burro
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• Sale
• Pepe
• 25 cl di panna e pomodoro
• 1/3 cucchiaio di curry
• Formaggio parmigiano grattugiato