Pasta al radicchio (2)

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Preparazione

Mondare e tagliare a listarelle il radicchio.

Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente.

Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna.

Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.

Pasta al radicchio (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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