Pasta ai carciofi

Mondare e dividere a spicchi i carciofi Insaporirli nell'olio con l'aglio e cuocerli per 25 minuti, unendo un po' di brodo caldo.

Alla fine unire la panna.

Cuocere al dente le penne, scolarle e condirle con il sugo preparato unendo burro fresco e formaggio grana grattugiato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 carciofi
• 2 spicchi di aglio
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• Poco di brodo
• 1/2 bicchierino di panna da cucina
• 400 g di pasta tipo penne
• Burro
• Formaggio grana grattugiato
• Sale