Passato di verdura con pomodoro

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Preparazione

Pulire e lavare le verdure e tagliarle a pezzetti.

Metterle in una casseruola con acqua e lasciare cuocere per 60 minuti circa.

A metà cottura aggiungere i pomodori pelati.

Passare il tutto al passaverdure e rimettere in una pentola per altri 3-4 minuti.

A cottura ultimata condire con olio d'oliva extra-vergine e parmigiano.

Passato di verdura con pomodoro

Ingredienti e dosi per 1 persona

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