Passato di patate

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Preparazione

Affettare i porri e farli appassire in 60 g di burro.

Unire le patate pelate e tagliate a pezzi, il brodo, sale e pepe e portare a cottura le patate a fuoco medio.

Levare dal fuoco e frullare.

Rimettere sul fuoco aggiungendo il latte, 1/2 cucchiaino di maggiorana e il resto del burro.

Far amalgamare gli ingredienti e servire il passato con parmigiano grattugiato.

Passato di patate
Totale calorie per persona
409

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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