Passato di cetrioli

Preparazione

Pulite i cetrioli, tagliateli a pezzi e frullateli nel mixer con lo yogurth, il formaggio e un pizzico di sale.

Disponete in 4 scodelle, cospargete col basilico e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

3 cetrioli grandi
2 vasetti di yogurth intero
125 g di formaggio philadelphia
1 pizzico di sale
2 cucchiai di basilico tritato

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