Paprikache di agnello
Preparazione
Tagliare a piccoli cubetti 1000 g di polpa d'agnello e rosolarla in 80 g di strutto con 3 cipolle affettate.
Condire con sale e paprica semipiccante, quindi unirvi 2 peperoni verdi affettati e 2 pomodori maturi a pezzi, con 3 spicchi d'aglio affettati.
Portare a cottura completa e legare con un bicchiere di panna e un cucchiaio di farina.
Versare il tutto su 800 g di patate lessate e affettate ancora calde.
Condire con sale e paprica semipiccante, quindi unirvi 2 peperoni verdi affettati e 2 pomodori maturi a pezzi, con 3 spicchi d'aglio affettati.
Portare a cottura completa e legare con un bicchiere di panna e un cucchiaio di farina.
Versare il tutto su 800 g di patate lessate e affettate ancora calde.
- Aglio affettato (19)
- Cipolle affettate (72)
- Farina (51)
- Panna (250)
- Paprica semipiccante (30)
- Patate lessate affettate (720)
- Peperoni verdi affettati (45)
- Polpa d'agnello (2110)
- Pomodori maturi a pezzi (32)
- Sale (1)
- Strutto (715)
1011
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1000 g di polpa d'agnello
- 80 g di strutto
- 3 cipolle affettate
- Sale
- Paprica semipiccante
- 2 peperoni verdi affettati
- 2 pomodori maturi a pezzi
- 3 spicchi di aglio affettato
- 1 bicchiere di panna
- 1 cucchiaio di farina
- 800 g di patate lessate affettate
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di agnello
- Altre ricette nella categoria: Carni e secondi piatti