Panzerotti al prosciutto fritti

Stendere la pasta allo spessore di 1 mm, ritagliare dei dischi del diametro di circa 10-12 cm.

Su ogni disco mettere qualche dadino di prosciutto cotto, qualche pezzetto di mozzarella e una cucchiaiata di salsa di pomodoro.

Richiudere i dischi sigillando bene i bordi e friggerli in abbondante olio.

Sgocciolarli su una carta assorbente e servirli caldi.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g. di pasta da pane
• 150 g. di prosciutto cotto a dadini
• 150 g. di mozzarella
• 1 tazza di salsa di pomodoro
• sale
• olio per friggere