Panzanella al tonno

Ammorbidire le fette di pane in acqua fredda, strizzarle leggermente e disporle in una terrina, a strati con pomodori, filetti di acciuga spezzettati, cipolla, basilico, prezzemolo, tonno spezzettato e origano.

Irrorare con olio e aceto, salare e pepare: decorare con uova sode.

Tenere al fresco fino al momento di servire.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 12 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 fette di pane casereccio raffermo
• 4 pomodori maturi ma sodi affettati
• 4 acciughe dissalate e deliscate
• 2 cipolle bianche medie affettate
• basilico e prezzemolo tritati
• una scatola di tonno da gr. 200 e origano (facoltativi)
• olio
• aceto
• sale
• pepe
• uova sode a spicchi (facoltative)