Panini mediterranei

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Preparazione

3_10020 PANINI MEDITERRANEI Ingredienti per preparare 12 panini 500 g di pasta per pizza, 3 cucchiai di olio, d'oliva, sale, 2 cucchiai di farina, 6 pomodori secchi sottolio e tagliati a filetti, 40 g di olive nere denocciolate tagliate in piccoli pezzi, 100 g di feta tagliata in piccole fettine, un cucchiaio di erbe di Provenza.
Infarinate il piano di lavoro, ponetevi la pasta e lavoratela incorporando mano, a mano tutti gli ingredienti.
Formate una palla, copritela e lasciatela riposare 10 minuti.
Dividete la pasta in 12 parti uguali e formate piccole palle.
Disponete, le une contro le altre, in una tortiera imburrata, di 26 cm di diametro o su una placca da forno imburrata.
Infornate a 220° per 20 minuti fino a quando sono dorate.
Prima di toglierli dal forno, spennellateli in superficie con un po' di d'acqua per renderli lucidi.
Sfornate e fate raffreddare.
Potete sostituire i pomodori, olive ed erbe con prosciutto tritato e formaggio grattato.
Panini  mediterranei

Licenza

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