Pane integrale

Setacciate insieme le due farine con lo zucchero e un po' di sale.

Disponete a fontana e unitevi il lievito e la margarina, amalgamate con il latte e lavorate.

Quando avrete ottenuto un impasto compatto dategli la forma che preferite ed infornate a temperatura prima alta e poi media per circa 30 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1500 g di crusca
• 300 g di farina
• 15 g di lievito di birra
• 300 g di margarina
• 50 g di zucchero
• Latte
• Sale fino