Pane di noci

Tritare le noci e mischiarle in 1 terrina con lo zucchero, la farina, i tuorli e il lievito.

Unire il latte e, se non fosse sufficiente per ottenere un giusto impasto, aggiungerne ancora qualche cucchiaio.

Imburrare 1 stampo rettangolare e riempirlo con l'impasto.

Mettere in forno a calore moderato per circa 40 minuti.

Sformare il dolce tiepido, lasciarlo raffreddare, tagliarlo a fette e servirle spalmate di burro.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 230 g di farina
• 90 g di noci sgusciate
• 60 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 tazza di latte
• 3 cucchiaini di lievito in polvere