Pane coi fichi di Carloforte

Sciogliete il lievito in un po' di acqua tiepida, tagliate i fichi a pezzi, tritate le noci, le noccioline, le
mandorle, la scorza d'arancia grattugiata e mescolate il tutto con la farina ed un bicchiere di mosto.

Lasciate riposare l'impasto almeno un giorno.

Preparate i panetti ed infornateli, ornandoli con delle mandorle.

Appena caldi spennellateli con del mosto e lasciateli asciugare.

Tempi

• Per la preparazione: 5 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi

• 1 kg. fichi secchi
• 500 g. farina
• 40 g. lievito di birra
• 1 bicchiere di mosto d'uva
• scorza di arancia
• 100 g. mandorle dolci
• noci
• noccioline sgusciate