Pane al finocchietto

Disponete la farina a fontana, unitevi il lievito sciolto in acqua tiepida e sale e impastate con l'aiuto della birra.

Piano piano incorporatevi i semi di finocchio e la buccia dell'arancia.

Quando l'impasto sarà compatto dategli forma ed infornate per circa 20-30 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1000 g di farina
• 30 g di lievito di birra
• 20 g di semi di finocchio
• 2 bicchieri di birra
• 1 arancia (scorza grattugiata)
• Sale