Pan meino

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Preparazione

Montare in planetaria o sbattiuova il burro e lo zucchero, quando il composto risulterà gonfio e biancastro, aggiungere i tuorli uno ad uno.

Incorporare molto delicatamente l'albume montato a neve, quindi le farine setacciate, e tutti gli altri ingredienti.

Formare dei biscottoni con l'ausilio di un sacca senza duina, oppure un cucchiaio, in una teglia foderata con carta forno spolverare con abbondante zucchero semolato e cuocere in forno per 20 minuti a 150 gradi.

Si possono servire con cioccolata calda, o con panna liquida.

Pan meino
Totale calorie per persona
806

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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