Pan di spezie

Scaldare per 5 minuti a fuoco basso, mescolando, il miele, lo zucchero e il latte.

Sciogliervi il burro e togliere dal fuoco quando lo zucchero sarà sciolto.

Lasciar intiepidire, sbattere in 1 ciotola l'uovo, unirvi il latte; profumare con la cannella e la scorza d'arancia.

Unire la farina setacciata col lievito e la vaniglina.

Versare l'impasto in 1 stampo imburrato, cuocere a 200 gradi per 1 ora.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 125 g di miele e zucchero
• 30 cl di latte
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1 bustina di vaniglina
• 250 g di farina
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 50 g di burro
• 1 arancia (scorza grattugiata)