Pan di spagna con crema pasticciera e more

Preparare la crema pasticciera.

Disporre il pan di Spagna bagnato col rum in una terrina in cui è stata messa della carta da forno.

Ricoprirlo con uno strato di crema ed aggiungere le more.

Ripetere l'operazione fino a terminare con uno strato di more.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pan di spagna
• 1 vaschetta di more
• Rum
• Per la crema pasticciera:
• 50 cl di latte
• 3 tuorli d'uovo
• 5 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di farina
• Vaniglia
• Succo di limone