Pan di spagna con ciliegie

Sbattere 3 tuorli con 150 gr di zucchero, aggiungere 3 albumi montati a neve, 1 bustina di vanillina, il succo di 1/2 limone, 150 gr di farina e 1/2 busta di lievito per dolci.

Versare l'impasto in una teglia foderata di carta forno.

Versare sopra 200 gr di ciliegie denocciolate. Infornare per 30 minuti a 180 gradi.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 200 gr di ciliegie denocciolate
• 3 tuorli d'uovo
• 150 gr di zucchero
• 3 albumi montati a neve
• 1 bustina di vanillina
• il succo di 1/2 limone
• 150 gr di farina
• 1/2 busta di lievito per dolci