Palombo fritto panato

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Preparazione

Lavare le fette di palombo in acqua e aceto, scolarle e asciugarle, quindi passarle nella farina panandole ben bene e friggerle nell'olio ben caldo facendole dorare.

Salare e pepare e servire ben calde su un letto di misticanza di campo.

 Palombo fritto panato

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