Palline di castagne ricoperte di nutella

Sbucciate le castagne e cuocetele in acqua salata, eliminate la pellicina e, dopo averle setacciate, fate cuocere il composto con burro, latte, zucchero e mandorle tritate.

Levate dal fuoco e formate con il composto delle palline che ricoprirete di Nutella fatta ammorbidire a bagnomaria.

Lasciate raffreddare e servite.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 20 castagne
• 50 g di nutella
• 100 g di mandorle
• 25 g di burro
• 50 g di zucchero
• 1 1/2 tazza di latte