Orecchiette alle cime di rapa 3

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Preparazione

Orecchiette alle cime di rapa 3
Preparazione: 15 minuti Cottura: 35 minuti Calorie per porzione: 435 Difficoltà: facile Procedimento Pulite le cime di rapa, lavatele scolatele, tagliate le foglie a pezzetti e bollitele per 10 minuti in abbondante acqua salata. Versate nella pentola anche le orecchiette e lasciate cuocere per altri 20-25 minuti. Nel frattempo sbucciate gli spicchi d'aglio, schiacciateli leggermente con il dorso di un cucchiaio e strofinateli sulle pareti di una terrina. Scolate le orecchiette e versate nella terrina, condite con l'olio crudo, mescolando con un cucchiaio di legno. Servite le orecchiette con una macinata di pepe e il pecorino a parte. Orecchiette alle cime di rapa 3

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 35 min
  • Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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