Orata al pomodoro

Mettere un'orata in una teglia coprendola con fettine sottili di cipolla, pomodori tagliati a grossi pezzi, limone a fette, olio, sale, pepe, timo, 1 foglia di alloro, burro e coprite il tutto con il vino.

Cuocete per mezzora in forno e servite con prezzemolo tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 orata
• 1/2 bottiglia di vino bianco
• 5 pomodori
• 1 cipolla
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 noce di burro
• 1 limone
• Sale
• Pepe
• Timo
• 1 foglia di alloro