Omelette alla birra

Tagliate il pane a pezzettini e ammorbiditeli in un bicchiere di birra, uniteli alle uova sbattute e salate.

In un tegame scaldate il burro, versate le uova, cospargete con il formaggio a dadini, cuocete a fuoco basso, arrotolate l'omelette e servitela.

Potrete anche fare 4 omelette da porzione.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 uova
• 4 fette di pancarré
• 50 g di formaggio emmenthal
• 1 bicchiere di birra
• Burro
• Sale