Noccioline di formaggio

In una terrina mescolate i formaggini con il burro morbido, che tirerete fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso.

Aggiungete le olive snocciolate e tritate e amalgamate ben bene fino ad ottenere un composto cremoso.

Formate con le mani delle palline grosse come noccioline e lasciatele rotolare nel trito di noci.

Disponetele su un piatto piano da portata e tenetele al fresco prima di servire.

Suggerimento: servitele come antipasto, magari accompagnandole ad un aperitivo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 formaggini cremosi
• 1 cucchiaio di burro (o margarina vegetale)
• 100 g di olive nere snocciolate
• Noci tritate