Muffin con yogurth e mele

Lavorare la farina con lo zucchero, il lievito e lo yogurth.

Versare il composto negli stampini imburrati e cuocerlo al forno per 10 minuti a 190 gradi.

Tagliare nel frattempo le mele a fettine e cuocerle in padella con zucchero di canna, porto e foglioline di menta fresca.

Servirle assieme al muffin.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 mele
• 100 g di yogurth
• 300 g di farina
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• Menta fresca
• 100 g di zucchero di canna
• Vino porto