Muffin al bacio

In un mixer ridurre in polvere 50 g di nocciole; metterle in una ciotola con la farina setacciata, il cacao e il lievito. Con delle fruste elettriche montare in un'altra ciotola il burro morbido, il miele e lo zucchero fino ad ottenere una crema.

Unire una alla volta le uova sempre mescolando a bassa velocità; incorporare, sempre a bassa velocità, la farina e gli altri ingredienti secchi; aggiungere la granella di nocciole.

Versare l'impasto nei pirottini riempiendoli fino a 3/4; appoggiare sopra una nocciola e infornare a forno caldo 180° per circa 15 minuti. Usare la prova stecchino per verificare il grado di cottura. Far raffreddare e spolverare di zucchero a velo.

E' un'idea dolcissima per la festa di San Valentino.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi

• 300 g di farina 00
• 40 g di cacao amaro
• 60 g di miele
• 3 uova
• 140 g di burro morbido
• 150 g di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 50 g di nocciole
• altre nocciole per ogni muffin
• zucchero a velo per decorare
• 30 g di granella di nocciole