Mozzarella impanata (4)

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Preparazione

Tagliate la mozzarella a fette alte circa un cm, passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto a frittata con un pizzico di sale e infine nel pangrattato; premete col palmo delle mani perché aderisca bene.

Immergete le fette di mozzarella in abbondante olio bollente, ma non fumante; friggetele a calore forte da ambo le parti per pochi minuti.

Scolatele dorate e servitele subito.

Potete preparare nello stesso modo anche la scamorza.

Mozzarella impanata (4)
Totale calorie per persona
664

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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