Mozzarella farcita

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Ricetta originale
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Preparazione

Mozzarella farcita
Foto della ricetta: Mozzarella farcita
In una ciotola preparate l'insalata con lattuga romana, il radicchio e la julienne di carote.
Conditela con olio, sale e pepe e distribuitene una parte sulla mozzarella che dovrà essere spianata su un tagliere.
Distribuite la fesa di tacchino e completate con la rimanente insalata.

Arrotolate la mozzarella così farcita su se stessa e conservatela in frigorifero avvolta con pellicola trasparente.
Poco prima di servirla affettata, spolverare leggermente la superficie con pepe bianco macinato al momento.

Varianti
al posto della fesa di tacchino si può utilizzare bresaola, prosciutto crudo ben sgrassato, oppure farcire semplicemente con insalata condita e molto colorata.
Mozzarella farcita

Ingredienti e dosi

Licenza

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Ingrediente principale

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